مواد لازم
ترافل گردو و نارگیل
۱۰
مواد اصلی
پودر نارگیل
۶۰ گرم
پودر گردو
۴۵ گرم
کره
۶۰ گرم
شکر قهوه ای
۴۵ گرم
گلوکز
۷۵ گرم
آب
۱۰ گرم
شکلات تخته ای
به مقدار لازم
طرز تهیه
ترافل گردو و نارگیل
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
ابتدا کره نرم شده و شکر قهوه ای و آب و گلوکز رو باهم ترکیب کنیدو روی حرارت ملایم قرار بدین ، و هم بزنید تا آروم آروم شکر داخل موادتون حل بشه ، زمانیکه شکر داخل مواد حل شد و موادتون شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارین (اجازه ندین موادتون زیاد بجوشه ، چون آبش تبخیر میشه و در نهایت ترافل سفتی خواهید داشت )
۲
و اجازه بدین موادتون از حرارت بیفته و کمی خنک بشه ، و سپس پودر نارگیل و پودر گردو رو به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا یکدست بشه ،
۳
سپس مواد رو داخل ظرفی بریزید و روش رو نایلون بکشید و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار بدین . بعد ازگذشت ۲ ساعت مواد رو از یخچال بیرون بیارید و از موادتون به اندازه ۱۰ گرم بردارین و کف دستتون گرد کنید و سپس داخل پودر نارگیل بغلطونید ، یا میتونید مثل من شکلات تخته ای رو ذوب کنید و داخل قالب مخصوص شکلات که سیلیکونی هستن رو کمی شکلات ذوب شده بریزید و قالبتون رو کمی بادست بچرخونید ( از قلموی مخصوص شیرینی پزی هم میتونید استفاده کنید ) تا کف و دیواره های قالبتون رو یک لایه نازک شکلات ذوب شده پوشش بده ،
۴
و بعد کمی داخل یخچال قرار بدین تا شکلات سفت بشه ، زمانیکه شکلاتتون سفت شد کمی از مواد میانیتون بردارین و داخل قالب ک شکلات ریخته بودین قرار بدین و بعد روش ی لایه نازک شکلات بریزید و بذارید داخل یخچال تا کامل سفت بشه و سپس از قالب خارج کنید . طعم این ترافل خیلیییییی خوشمزس ، و من بهتون پیشنهاد میکنم که حتما با شکلات امتحان کنید ، که دقیقا طعم شکلات نارگیلی های بیرون رو داره .
عکس و تصاویر ارسالی از ترافل گردو و نارگیل
نظرات دستور پخت
ترافل گردو و نارگیل
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![عکس دستورپخت ترافل](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/jfho3l2ddvsl4mjahed4nuk78c9hj28t4nFZVi6bFMX5A61Q.jpg)
ترافل
![عکس دستورپخت کیک موز و گردو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/j4pea56e3suqvu5k83kccdpqn4rtp80669xJ4zxXhLz1TiFn.jpg)
کیک موز و گردو
![عکس دستورپخت ترایفل گردو و توت فرنگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/01/31/ebd4c2094767e524c4753b0daf3a189baw5wm4Bnx88iZBIk.jpg)
ترایفل گردو و توت فرنگی
![عکس دستورپخت نان ارده و گردو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/05/29/36f96329d6cfa827eaf5339c565b8e74IFmpW7odGNH2fJaC.jpg)
نان ارده و گردو
![عکس دستورپخت شکر رنگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/fr63lem8ujmuphj5sllpppavud99f6phxOcdC2965K9P6i6i.jpg)
شکر رنگی
![عکس دستورپخت لواشک آلو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/5g17p0hss5uf6g1kvf1ak11lt6rln0sdmtdEPZmItFn1UU3L.jpg)